Bioprod Avrig, un lider național în creșterea și procesarea melcilor, generează aproximativ 9,2 milioane de lei pe an
Creșterea melcilor în județul Sibiu
Bioprod Limited din Avrig este singura societate din județul Sibiu specializată în creșterea și cultivarea melcilor. Conform datelor disponibile pe 2024, compania a realizat o cifră de afaceri netă de 9,2 milioane de lei, ușor mai mică față de 2023, anul în care s-a înregistrat cel mai bun rezultat, 9,33 milioane de lei. Profitul brut raportat a fost de 674.000 de lei, societatea având un număr de 64 de angajați, potrivit sursei Termene.ro.
Capacitatea și specificul fabricii Bioprod
Fabrica din Avrig, fondată în 2008, ocupă o suprafață de 3.400 de metri pătrați și este echipată cu utilaje moderne conform standardelor europene actuale. Activitatea principală a companiei se referă la prelucrarea cărnii și cochiliilor de melci, iar produsele obținute sunt destinate exclusiv exportului, după cum precizează compania pe pagina oficială.
Locația aleasă pentru fabrică este favorabilă, situată într-un „bazin ecoclimatic propice creșterii și dezvoltării melcului Helix Pomatia”, cunoscut și ca melc de livadă. Compania menționează că amplasarea permite achiziționarea melcilor vii dintr-un mediu natural și nepoluat, cu vegetație alpină, pășuni și fânețe.
Piața românească a cărnii de melc
În România există cinci societăți care activează în producția de carne de melc: Pomarom (Alba), Rolux (Hunedoara), Egan Prod (Mureș), Bioprod (Sibiu) și Rusevi (Brașov). Împreună, aceste firme au raportat pentru 2024 o cifră de afaceri totală ce depășește 110 milioane de lei (aproximativ 23 milioane de euro), conform calculelor făcute pe baza datelor Ministerului de Finanțe.
România este unul dintre puținele state europene cu excedent pe piața cărnii de melc, exporturile în 2024 fiind estimate la 20,7 milioane de euro, adică de patru ori mai mari decât importurile. Totodată, carnea de melc produsă local este exportată exclusiv în Franța, unde escargot-urile reprezintă un preparat culinar tradițional încă din Evul Mediu.
Evoluția exporturilor și criteriile naturale
Datele Eurostat arată o creștere semnificativă a exporturilor în ultimul deceniu, de la 4,5 milioane euro în 2014 la peste 20 de milioane euro în 2024. Volumul exporturilor în 2024 a fost de aproximativ 2.000 de tone, ceea ce reflectă extinderea capacității de producție și cererea în continuă creștere pe piața europeană.
Informațiile centralizate arată consolidarea sectorului producției de melci din România, cu un potențial crescut susținut atât de condițiile ecologice favorabile, cât și de exporturile stabile către Franța, principalul partener comercial în această nișă.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.turnulsfatului.ro”
