Lavanda și menta, culturi profitabile în sudul României, adaptate schimbărilor climatice
Cultivarea lavandei: un business în expansiune
În sudul României, lavanda începe să câștige teren în fața culturilor tradiționale, datorită rezistenței sale la secetă și temperaturi scăzute. Ana Maria Ghițoaică a cumpărat primele tufe în urmă cu zece ani, iar acum gestionează o afacere ce acoperă aproape 5.000 de metri pătrați.
„Din floare producem buchete și aranjamente florale, săculeți, perne cu lavandă. Nu este greu de întreținut, are o rezistență destul de mare la secetă. Iarna la fel este foarte rezistentă, rezistă la temperaturile scăzute de îngheț”, explică Ana Maria Ghițoaică.
Câmpurile mov oferă și oportunități turistice, fiind așteptați vizitatori pasionați de ședințe foto printre florile de lavandă. Prețurile pentru un buchet variază între 10 și 50 de lei, în funcție de bogăția acestuia.
Culturile de mentă: o afacere mică cu potențial
Cultivarea de mentă reprezintă o alternativă profitabilă, cu o cerere în creștere în domeniul HoReCa. Cristian Cojocaru a început această afacere în urmă cu doi ani, iar planta poate fi recoltată până la 4-5 ori pe an, cu condiția unei îngrijiri corespunzătoare.
„Această plantă deja a ajuns la maturitate, se rupe foarte ușor și se poate folosi exact așa cum este în cocktailuri sau se rupe frunza, se spală și se poate folosi la limonadă”, afirmă Cristian Cojocaru.
Menta este furnizată atât către o fabrică locală de siropuri, cât și către mici afaceri din zona Târgu Jiului. Prețul kilogramului în HoReCa oscilează între 50 și 70 de lei, iar o caserolă se poate găsi la prețul de 40 de lei la tarabe.
Atât lavanda, cât și menta se adaptează condițiilor climatice din sudul României și reprezintă opțiuni viabile pentru agricultori în contextul schimbărilor din agricultură și cererii din piață.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „observatornews.ro”
