Grecia face față unui focar de Salmonella care afectează turiștii în mai multe zone
Situația cazurilor de Salmonella în Grecia
În Grecia, un focar de infecție cu Salmonella a determinat autoritățile sanitare să desfășoare anchete epidemiologice după ce mai multe persoane au prezentat simptome de toxiinfecție alimentară. Peste 20 de turiști au avut nevoie de asistență medicală din cauza unor probleme digestive apărute după consumul de alimente în diverse locații, situate în zone frecventate de vizitatori.
Măsuri și investigații ale autorităților sanitare
Autoritățile din domeniul sănătății monitorizează îndeaproape cazurile și verifică restaurante, unități de alimentație publică și furnizori de produse alimentare aferente acestora, cu scopul de a identifica sursa contaminării. Majoritatea pacienților au manifestat simptome specifice infecției cu bacteria Salmonella, iar numeroase analize de laborator au confirmat prezența acesteia în probele colectate.
Deocamdată, nu a fost stabilită o sursă unică a focarului, însă specialiștii iau în considerare posibilitatea ca mai multe unități să fi fost aprovizionate de același furnizor, ceea ce ar putea explica apariția cazurilor în locații diferite. „Analizele sunt în desfășurare pentru identificarea sursei exacte a contaminării”, au transmis reprezentanții autorităților.
Informații privind bacteria Salmonella
Salmonella este una dintre bacteriile frecvent implicate în toxiinfecțiile alimentare. Contaminarea survine ca urmare a consumului de alimente insuficient preparate termic sau manipulate în condiții igienice deficitare. Printre produsele frecvent asociate cu aceste infecții se numără carnea de pasăre, ouăle, preparatele ce conțin ou crud, laptele nepasteurizat și alimentele contaminate în timpul procesului de preparare.
Măsurile sanitare și de control continuă pentru limitarea extinderii focarului, investițiile fiind concentrate pe identificarea clară a sursei și prevenirea noilor cazuri.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.cancan.ro”
