Recolta record de prune în România: livezile se umplu de rod iar tarabele de fructe
Producţie estimată şi varietăţi cultivate
România continuă să conducă clasamentul european în ceea ce priveşte cultura prunelor, cu o recoltă de anul acesta ce promite să depăşească succesul din 2023, când s-au obţinut 600.000 de tone. Constantin Cozma, un producător local, a anunţat că se aşteaptă să adune între şase şi şapte tone de prune pe suprafaţa sa cultivată, menţionând: „Am scos dintr-un copac 30 de kilograme. Nu am dat cu niciun de fel de ierbicid sau alte lucuri”.
În prezent, în România, se coc 28 de soiuri diverse de prune, reflectând bogăţia sortimentală şi adaptabilitatea culturii în diferite zone.
Comercializare şi preţuri pe piaţă
Tarabele din pieţele locale sunt încărcate cu prune proaspete, iar preţul kilogramului a scăzut recent, situându-se în prezent la 5 lei. Emanuel, un vânzător, a declarat: „Preţul a scăzut de când au început ele, acum sunt la 5 lei kilogramul. Ele se desfac foarte uşor, sâmburele se dă la fel, sunt foarte bune, aromate”.
Această ofertă generoasă face ca prunele să fie accesibile atât consumatorilor, cât şi celor care le prelucrează în diverse forme.
Prelucrarea prunelor şi valoarea nutriţională
Mulţi gospodari se pregătesc să conserve fructele, realizând gem, magiun şi compot pentru consumul familiei pe termen lung. Ana, gospodină, explică procesul: „Punem prunele, le spălăm. Prunele nu trebuie să fie prea coapte, dacă sunt prea coapte să fărâmă la fiert. Aşezăm cu grijă prunele în borcan. Punem câte două linguri de zăhar în borcan”.
Pe lângă consumul în stare proaspătă sau conservată, prunele reprezintă ingrediente principale pentru băuturi tradiţionale precum ţuica, rachiu sau palincă, care abat o mare parte din producţie.
Dieticianul Daniela Bălănucă a subliniat beneficiile fructelor: „Prunele sunt o sursă foarte bună de alimentare, iar asta le face foarte valoroase şi importante pentru sistemul digestiv. În plus sunt o sursă bună de potasiu şi vitamina K”.
Piaţa şi importurile
Chiar dacă România dispune de cea mai vastă suprafaţă cultivată cu pruni din Europa şi menţine producţii ridicate de mai mulţi ani, supermarketurile continuă să importe prune, completând astfel oferta din ţară.
Astfel, recoltarea şi valorificarea prunelor în România se menţin la niveluri importante, în contextul unui sector agricol cu tradiţie şi diversitate.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „observatornews.ro”
