Florin Ţubrea trece de la oi de carne la oi de lapte pentru stabilizarea afacerii
Medic veterinar și fermier cu experiență, Florin Ţubrea a adaptat ferma sa din Boldur, județul Timiș, renunțând treptat la creșterea oilor de carne în favoarea celor de lapte, cu scopul de a asigura o activitate economică mai stabilă.
Decizia de schimbare a rasei de oi
În primăvara anului trecut, Florin Ţubrea a vândut majoritatea efectivului de oi de carne, păstrând doar exemplare din rasa Albă de Masiv Central, recunoscută pentru potențialul său în producția de lapte și asemănările fenotipice cu rasa Lacaune. Fermierul a achiziționat 20 de mieluțe Lacaune și folosește doar berbeci Lacaune pentru montă. În planul său pe termen lung se află transformarea hibrizilor în oi exclusiv de lapte.
Potrivit acestuia, „la mielul de carne ești ultra-dependent de export, mai ales dacă ai un efectiv foarte mare sau trebuie să ai fătările grupate pentru a face vânzări doar de Paști. Pe când la oile de lapte pot să am lapte/brânză și miei de vânzare tot anul.”
Organizarea fătării și producția de lapte
Efectivul actual al fermei numără peste 100 de capete, dintre care 22 sunt oi Lacaune pure, restul fiind exemplare din rasa Albă de Masiv Central și hibrizi. Majoritatea fătărilor sunt programate pentru toamnă, între sfârșitul lunii august și septembrie, pentru a profita de cererea mai redusă a altor crescători și pentru a beneficia de condiții climatice favorabile unei lactații mai lungi.
Mielul este înțarcat în mod obișnuit la o lună după fătare, perioadă în care sug și oile sunt mulse simultan. Această practică ajută la evitarea hrănirii artificiale a mieilor.
Costurile și prețurile în laptele de oaie
La începutul lactației, rația oilor include semi-fân de triticale cu ovăz, fân de calitate și furaj granulat adaptat pentru oi de lapte, cu 17% proteină și 34% amidon. Costul total pentru întreținerea unei oi în lactație este estimat la 6-7 lei pe zi, incluzând hrană, așternut, apă, medicație și muncă.
Prețul laptelui de oaie pleacă din fermă la 6-7 lei pe litru, iar prin procesare în brânză acesta depășește 10 lei pe litru, conform calculelor lui Florin Ţubrea.
În contextul acestei tranziții, fermierul își concentrează activitatea pe producția de lapte și brânză, adaptând sistemul de creștere și gestionare a efectivului pentru a răspunde cererii pieței interne tot mai mari.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „revista-ferma.ro”
