Experții britanici recomandă stocuri alimentare pentru situații de criză
În contextul incertitudinilor generate de conflicte, fenomene meteorologice extreme și posibile atacuri cibernetice, experții britanici avertizează asupra importanței constituirii unor stocuri de alimente cu termen lung de valabilitate, care să nu necesite gătire, pentru a asigura reziliența populației, potrivit publicației The Guardian.
Produsele recomandate pentru stocul de urgență
Specialiștii indică o serie de alimente ce pot fi păstrate pe termen lung, printre care fasolea boabe, legumele și peștele la conservă, rondelele din orez și fulgii de ovăz, care pot fi consumați după înmuiere. Totodată, recomandă și produse pentru menținerea moralului, cum ar fi ciocolata sau chipsurile. Este subliniată și necesitatea unui stoc semnificativ de apă pentru consum și igienă.
Profesorul Tim Lang de la Universitatea din Londra a subliniat: „Faceți provizii de alimente, dar fiți pregătiți să le împărțiți cu vecinii pentru a menține solidaritatea socială”. El avertizează că „toate teoriile și experiențele privind reziliența, în cazul șocurilor, războaielor sau conflictelor, arată că este esențial să mențineți coeziunea socială dacă doriți să mențineți ordinea socială”.
Contextul tensiunilor și impactul războiului din Iran
Un raport din februarie, semnat de numeroși experți în domeniul alimentar, atrage atenția asupra riscurilor legate de tulburări sociale în cazul unui eveniment neprevăzut. Problemele structurale, precum veniturile reduse și vulnerabilitatea lanțurilor de aprovizionare, transformă sistemul alimentar britanic într-un „butoi cu pulbere”.
Conflictul din Iran a amplificat presiunile, afectând distribuția combustibilului și a îngrășămintelor esențiale pentru agricultură. Producătorii locali au semnalat deja penurii de legume precum castraveții, roșiile și ardeii în supermarketuri, ca urmare a creșterii prețurilor la gaz.
Exemple internaționale privind pregătirea pentru criză
Țări precum Elveția, Germania, Letonia și Lituania au implementat sisteme dedicate stocurilor de urgență. Elveția pune la dispoziție un site pentru configurarea unor liste detaliate de alimente în funcție de nevoile familiilor. Germania oferă un sistem similar, iar statele baltice distribuie broșuri informative despre supraviețuirea în primele 72 de ore de criză. În Suedia, o broșură recomandă alimente sățioase, bogate în energie și ușor de păstrat la temperatura camerei.
În România, autoritățile au creat platforma Fii pregătit, care oferă recomandări pentru alcătuirea unui rucsac de urgență cu alimente și alte resurse necesare în situații de risc.
Critici la adresa guvernului britanic
Sfaturile guvernamentale britanice privind pregătirea pentru situații de criză alimentară sunt limitate, iar profesorul Lang le califică drept „stupide”. El afirmă: „Statul ar trebui să ne protejeze mai mult și să ne ofere sfaturi specifice”. Lang însuși deține rezerve alimentare formate din borcane cu fasole, conserve cu sardine, produse uscate și ovăz. De asemenea, subliniază importanța apei, recomandând între 7 și 12 litri pe persoană pe zi.
Activistul și editorialistul George Monbiot a dezvăluit conținutul propriei sale rezerve, care include, printre altele, 25 kg de orez și 15 kg de năut uscat, cantități care ar asigura peste două luni de alimentație pentru o familie de trei persoane.
Un purtător de cuvânt al guvernului de la Londra a declarat că autoritățile monitorizează evoluția situației din Orientul Mijlociu și nu văd motive pentru schimbări în obiceiurile de consum ale populației.
Sursa foto: Dreamstime.com
