Roșiile colorate și soiurile rare, tot mai căutate în Piața Obor din București
Tomatele negre și alte soiuri speciale cuceresc piața
În Piața Obor, una dintre cele mai cunoscute piețe din București, cumpărătorii întâlnesc tot mai des în ultima perioadă roșii din soiuri neobișnuite, cu forme, culori și arome diferite față de roșiile clasice. Printre acestea se numără tomatele negre, care au nuanțe de violet, brun sau vișiniu închis, și sunt apreciate pentru gustul intens. Soiurile „Negre Kumato”, „Smarald” sau „Gourmansun” au început să fie căutate de iubitorii de legume cu savoare aparte. Comercianții oferă posibilitatea gustării înainte de cumpărare, prin farfurii cu bucăți de tomate și scobitori.
Roșiile galbene și sortimentele exotice din Plătărești
Pe tarabe pot fi găsite și roșii galbene, cum sunt soiurile „Golden Jubilee” și „Perun”, favorite pentru gustul dulce și aciditatea redusă. O vânzătoare din Plătărești, județul Călărași, atrage atenția asupra calității legumelor pe care le oferă: „Am venit din Plătărești, județul Călărași. Roșii cherry românești, sută la sută. 30 de lei kilogramul. Mai bine iei unul d-ăsta de calitate decât cinci kilograme din alea de câmp.” Comercianții au până la zece sortimente diferite, iar prețurile variază între 25 și 35 de lei pe kilogram pentru roșiile speciale colorate.
Originea soiurilor și creșterea diversității
Unii vânzători menționează că au încercat să cultive soiuri din semințe aduse din Ucraina, iar gustul a fost o surpriză plăcută: „Când le-am gustat prima dată nu mi-a venit să cred. Le-am adus la piață și au avut mare succes.” Printre cele mai căutate rămân și roșiile mari, cărnoase, din soiul „Inimă de bou”, provenite din Ialomița, recunoscute pentru gustul intens.
Gustul autentic versus roșiile din supermarket
Pe lângă diversitatea de soiuri locale, există o diferență clară între tomatele din piețe și cele comercializate în supermarketuri. Marius Tudosiei, organizator al Festivalului Tomatelor, afirmă: „Tomate cumpărate din supermarketurile din România, toate din import. Le-am testat pe toate, zero gust! Ele arată spectaculos la culoare, la forme, îți fură rapid ochii, dar nu au niciun fel de gust.” El explică că aceste roșii sunt „chimicizate, modificate genetic”, având coaja groasă pentru o durată lungă de conservare.
Producția locală și importurile
Agricultura din România a înregistrat în 2025 o creștere cu peste 20% a producției de legume, ajungând la aproximativ 2,53 milioane tone, conform datelor INS. România este unul dintre cei mai mari producători europeni de tomate în ceea ce privește suprafața cultivată, dar o parte importantă a cererii interne este acoperită prin importuri din țări precum Turcia, Spania și Olanda. Pentru susținerea producției interne, autoritățile au continuat programul „Tomata”, cu modificări ce permit sprijin financiar mai mare pentru suprafețele cultivate în spații protejate.
În concluzie, Piața Obor reflectă o tendință în creștere a consumului diversificat de tomate, în care soțiile tradiționale coexistă cu cele rare și colorate, iar producătorii locali oferă alternative autentice cu gust natural.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.libertatea.ro”
