Automatele de lapte crud scad semnificativ în București, afectând accesul la lapte proaspăt
Situația automatelor de lapte în Capitală
Datele transmise de ANSVSA și analizate de Economica arată o scădere importantă a numărului automatelor pentru vânzarea laptelui crud în București. Dacă inițial existau 52 de astfel de aparate, în prezent mai funcționează doar 17, concentrate în special în sectoarele 2 și 3. Alte sectoare, cum ar fi Sectorul 1, nu mai dețin automate, iar în Sector 5 există doar unul, amplasat în Piața Rahovei.
Crescătorii de vite din regiunea capitalei semnalează un interes redus al consumatorilor pentru laptele crud comercializat prin automate, iar tendința este ca numărul acestor aparate să continue să scadă. Unul dintre producătorii cu o rețea importantă de automate intenționează să le retragă integral de pe piață în acest an, motivând că „lumea se duce către lapte pasteurizat în supermarket”. Deși prețul unui litru de lapte crud este mai mic (7 lei), consumatorii preferă laptele pasteurizat, al cărui preț în magazine poate varia între 5 și 14 lei.
Producătorul menționat, care deține aproximativ 800 de vaci și sute de hectare de teren, raportează că “motorina a ajuns la 8 lei litrul, forța de muncă s-a scumpit, la fel și energia”, iar prețul primit pentru lapte către procesatori a rămas stabil la circa 2 lei/litru, nivel din urmă cu șapte ani.
Operatorii principali și strategia vânzării prin automate
Pe piața automatelor sunt implicați jucători importanți precum Agroindustriala Pantelimon SA, care administrează patru automate în Capitală, mai ales în Piața Obor. De asemenea, producătorul Agroserv Măriuța, sub brandul „Lăptăria cu Caimac”, deține patru automate repartizate în apropierea fermei din Urziceni, Movilița, Afumați și Lehliu Gara.
Pentru Agroserv Măriuța, vânzările prin automate reprezintă un segment minor și mai mult complementar. “Prin intermediul automatelor vindem, în medie, 100 litri de lapte pe zi, în timp ce producția zilnică a fermei depășește 40.000 de litri”, precizează Mădălina Cocan, cofondatoare Lăptăria cu Caimac. Compania planifică o extindere limitată a rețelei prin instalarea unuia sau două automate noi în 2026, păstrând obiectivul apropierii consumatorilor de ferma proprie.
Confuzia consumatorilor și autorizarea automatelor
Conform Mădălina Cocan, diferența dintre laptele provenit direct de la fermă și cel comercializat prin intermediari nu este întotdeauna clară pentru consumatori, ceea ce poate crea confuzii. În ceea ce privește siguranța, automatele sunt autorizate de Autoritatea Sanitar Veterinară și pot fi verificate pe site-urile ANSVSA și ale Direcțiilor Sanitare Veterinare.
Aceasta subliniază că piața laptelui crud comercializat prin automate rămâne de nișă, însă răspunde unui interes crescut pentru produse „cât mai puțin procesate și pentru trasabilitate”. În același timp, operarea automatelor implică provocări precum logistica zilnică, igiena strictă și monitorizarea constantă, volumul vânzărilor fiind limitat.
Situația automatelor în alte județe
Trendul descendent este vizibil și în alte regiuni. În Ialomița mai funcționează opt automate, după închiderea a cinci, iar în Prahova și Constanța mai sunt în jur de șase și, respectiv, cinci aparate. În contrast, județele Cluj, Arad și Iași raportează un număr mai mare de automate funcționale, cu 43, 18, respectiv 25 unități active.
În ansamblu, vânzarea laptelui crud prin automate se menține un segment redus, cu o rețea în scădere în capitală și adaptări diferite între operatorii din domeniu.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.economica.net”
