Apa de cocos câștigă teren în preferințele românilor, devenind un produs tot mai prezent în magazinele din țară
Popularitatea apei de cocos în România
Deși România nu dispune de plaje exotice sau palmieri, gustul de vacanță poate fi găsit tot mai des în magazinele locale, prin creșterea consumului de apă de cocos. Aceasta a trecut rapid de la statutul de produs exotic la unul din coșurile de cumpărături ale românilor, datorită caracteristicilor sale: un gust răcoritor, aromă subtilă și un conținut redus de calorii.
Beneficiile apei de cocos
Proprietăți nutritive
Potrivit Oliviei Micșa, nutriționist, „este una dintre cele mai sănătoase băuturi naturale, foarte bună pentru hidratare. Lumea nu știe, dar conține electroliți, și mai mult potasiu decât majoritatea băuturilor sportive”. Vânzările au crescut cu peste 300% într-un singur an, iar aceasta a început să înlocuiască sucurile și băuturile izotonice pentru mulți consumatori.
Utilizări gastronomice
Apa de cocos este integrată în diverse rețete, de la smoothie-uri și cocktailuri până la înghețată și deserturi. Roxana Cionca, proprietar gelaterie, menționează: „Nu este un ingredient greu de integrat mai ales că are un gust bland și plăcut și în combinații mai inedite sau conservatoare poate fi inclus”.
Accesibilitatea și percepția prețului
Pe piața din România, apa de cocos este disponibilă atât în variante îmbuteliate, cât și sub formă de fructe proaspete, iar consumatorii cheltuiesc, în medie, 87 de lei pe an pentru această băutură. Impactul ei cultural rămâne însă diferit față de țările cu climă tropicală, unde apa de cocos este atât de comună încât prețul ei este mult mai redus. Un consumator originar din Benin, Africa de Vest, afirmă: „E cam scumpă aici din câte am observat. Avem mulți cocotieri acolo, deci nu e nici pe departe atât de scumpă. Câțiva cenți? Da, cam așa.”
Perspective de consum
Dacă actualul ritm de creștere a cererii se menține, apa de cocos ar putea deveni o băutură obișnuită în casele românilor, depășind astfel statutul de produs exotic.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „observatornews.ro”
