Proiect de lege privind redefinirea „pâinii” în magazinele din România
Modificări în definirea pâinii
Un proiect de lege aflat în dezbatere parlamentară propune o schimbare semnificativă a criteriilor pentru ca un produs să fie numit „**pâine**” în magazinele românești. Conform acestuia, doar produsele fabricate strict din **făină albă de grâu**, **apă**, **drojdie** și **sare** vor mai putea purta această denumire. Această inițiativă vizează revenirea la rețeta tradițională a pâinii, eliminând alte ingrediente adăugate în prezent.
O brutăriță cu experiență a declarat pentru sursa citată: „Pâinea trebuie să fie cât mai naturală. Pâinea tradițională era doar produsul obținut din făină, drojdie, sare și apă. Să mergi într-un magazin și să cumperi, că scrie pâine sau specialitate de panificație, cu semințe, clientul tot o cumpără.”
Classificarea specialităților de panificație
Produsele de panificație care conțin ingrediente suplimentare precum zahăr, semințe sau aditivi vor purta, conform proiectului, denumirea de „specialități de panificație”. Aceste modificări urmăresc o delimitare clară între pâinea simplă și alte produse de panificație cu compoziție diversificată.
Proiectul a fost respins în primăvară de Senat și se află în prezent în dezbaterea Camerei Deputaților, unde comisiile parlamentare analizează textul și posibilele formulări finale.
Reglementări și sancțiuni pentru producători
Propunerea legislativă include măsuri menite să asigure o etichetare clară și corectă pentru consumatori. Nerespectarea noilor reguli poate atrage amenzi cuprinse între 10.000 și 50.000 de lei, iar în caz de abateri repetate, produsele pot fi retrase de pe rafturile magazinelor.
Guvernul a comunicat că nu susține actuala formă a legii, ceea ce indică posibilitatea unor revizuiri înainte de votul final. În România, consumul anual mediu de pâine este de aproximativ 80 de kilograme pe persoană, fapt care evidențiază impactul unor astfel de reglementări asupra pieței și consumatorilor.
Proiectul urmărește promovarea unui produs simplu și sănătos, conform rețetei tradiționale, însă continuă să fie subiect de dezbatere în rândul parlamentarilor și al părților interesate.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.libertatea.ro”
