Festivalul Prăjiturilor Tradiționale Hoi An Dong 2026, eveniment culinar de referință în Da Nang
Organizarea festivalului în Piața Cam Chau
Pe 23 mai, în Piața Cam Chau, Comitetul Popular al cartierului Hoi An Dong, orașul Da Nang, a dat startul „Festivalului prăjiturilor tradiționale Hoi An Dong 2026”. Evenimentul face parte din Turul Gastronomic Da Nang 2026 și are ca scop promovarea bucătăriei populare din zona Quang Nam, precum și a culturii locale.
Obiectivele și activitățile festivalului
Festivalul urmărește să susțină dezvoltarea turismului cultural și culinar prin conservarea valorilor tradiționale. Până pe 24 mai, sunt prezenți numeroși artizani și gospodării locale care realizează demonstrații de preparare a prăjiturilor specifice precum banh beo, banh bot loc, banh xeo sau banh it la gai. Vizitatorii pot asista la procesul de fabricație, ce include măcinarea făinii, turnarea aluatului, împachetarea și gătirea la abur.
Expoziții și standuri tematice
Un punct central al festivalului este expoziția „Tava cu prăjituri tradiționale Quang Nam”, care abordează teme ca „Sufletul patriei Quang Nam”, „Culorile festivalului” și „Gustul savuros al casei”. Aceasta evidențiază măiestria și creativitatea culinara locală. Evenimentul cuprinde și peste 20 de standuri cu prăjituri tradiționale, produse OCOP și preparate culinare reprezentative, creând astfel un spațiu cultural și gastronomic diversificat.
Programul „Pașaport Culinar”
În premieră, pentru turiști, în special cei internaționali, organizatorii au introdus „Pașaportul Culinar”. Acesta oferă șansa de a degusta prăjituri la standuri, primind ștampile ca dovadă. Cei care adună ștampilele de la toate cele cinci standuri primesc cadouri din partea organizatorilor.
Măsuri de siguranță și organizare
Organizatorii au anunțat că întreaga activitate respectă criteriile de siguranță, civilizație și prietenie, asigurând în același timp siguranța alimentară, igiena, transparența prețurilor și menținerea unui mediu curat.
Festivalul prăjiturilor tradiționale Hoi An Dong 2026 se desfășoară într-un cadru propice explorării culturii gastronomice locale, creând oportunități de interacțiune și experiențe autentice pentru vizitatori și comunitatea locală.
Sursa: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-an-dong-ron-rang-ngay-hoi-banh-dan-gian-2026-230828.html
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.vietnam.vn”
