Direcția Silvică Bistrița-Năsăud, lider la colectarea și vânzarea de măceșe în România
Colectarea și valorificarea măceșelor reprezintă o activitate importantă în mai multe județe din România, însă repetabilitatea acesteia este influențată atât de resursele umane disponibile, cât și de costurile implicate în procesul de recoltare și comercializare.
Situația colectării măceșelor în Bistrița-Năsăud
Direcția Silvică Bistrița-Năsăud s-a remarcat în ultimii ani drept cea mai activă instituție în ce privește colectarea și vânzarea măceșelor. Potrivit informațiilor furnizate de Romsilva, potențialul de recoltare este considerabil, deși nu este valorificat uniform pe întreg teritoriul României.
Măceșele cresc în tufe cu spini, ceea ce complică culesul acestora, iar retribuția culegătorilor este, în medie, de 5 lei pe kilogram. Un culegător a declarat: „Acesta e lucrul cel mai greu și e plătit cel mai rău, pe cinci lei să te necăjești și te înțepi.” Fructele colectate sunt transportate la depozitul direcției silvice, unde sunt sortate și congelate. Recent, un transport de 21 de tone a fost expediat în Germania, la un preț de până la 1,5 euro/kg.
Simion Bodor, șef al unui centru de fructe de pădure, a precizat: „Marfa pe care o livrăm sunt niște măceșe în stare proaspătă, congelate, bio. Problema fructelor de pădure este din ce în ce mai greoaie fiindcă nu prea mai sunt culegători. La măceșe avem în jur de 190 de tone, am livrat până acum în jur de 80 de tone.”
Dificultăți economice în alte regiuni
În județul Maramureș, Direcția Silvică a înregistrat o prezență redusă a măceșelor pe piață în acest an. Deși există cerere pe plan european, afacerea nu este considerată rentabilă din cauza diferenței mici dintre costurile de achiziție și prețul de vânzare.
Marcel Cosma, purtător de cuvânt la Direcția Silvică Maramureș, a explicat: „Ca să facem o simulare, prețul pe care noi îl plătim, sau pe care îl cer culegătorii, este de 5 lei pe kilogram, iar prețul de vânzare la export este în jur de 7 lei. Aici se mai adaugă costurile de procesare și transport, ambalajele sunt scumpe, energia este scumpă.”
În această regiune, măceșele sunt mai des transformate în produse uscate, pastă sau gem. Un proprietar de magazine a menționat: „Că e foarte foarte bun la gust, măceșul are un gust special. Noi plătim la culegători șapte lei.”
Utilizarea și cererea pe piața internațională
Datorită valorii sale nutriționale, măceșele sunt solicitate pentru industria farmaceutică și cosmetică, cu cereri venind din țări precum Germania, Austria și Franța. Nutriționistul dietetician Alexandra Vlad a subliniat: „Din măceșe se extrage vitamina C care este folosită pentru susținerea sistemului imunitar. De asemenea, vitamina E este un compus antioxidant și se folosesc în industria farmaceutică și de suplimente alimentare.”
Anul trecut, Romsilva a colectat și vândut peste 800 de tone de măceșe, la un preț mediu de 1.300 de euro/tonă.
Aceste date evidențiază variabilitatea procesului de colectare și comercializare a măceșelor în România, precum și condițiile economice care influențează deciziile operatorilor din acest sector.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „stirileprotv.ro”
