Consumul de lici și impactul asupra glicemiei: recomandări și riscuri medicale
Compoziția zaharurilor din lici și efectele asupra glicemiei
Potrivit Dr. Chau Thi Anh, șefa departamentului de nutriție de la Spitalul General Xuyen A din Ho Chi Minh, zaharurile din lici sunt naturale și constau în fructoză, glucoză și zaharoză, substanțe responsabile pentru dulceața intensă a acestui fruct. Aceste zaharuri simple se absorb rapid în organism, ceea ce poate genera variații rapide ale glicemiei. Dr. Anh avertizează că „hipoglicemia bruscă apare atunci când organismul stimulează pancreasul să secrete cantități excesive de insulină pentru a procesa și regla rapid glicemia și a introduce glucoza în celule.”
Efectele nocive ale consumului excesiv de lici
Consumul în cantități mari și pe stomacul gol
Consumul unui număr mare de lici într-un interval scurt poate provoca creșteri rapide ale glicemiei urmate de scăderi accentuate, care se manifestă prin senzații de oboseală, foame intensă sau amețeli. Studiile indică faptul că în cazul copiilor malnutriți, consumul excesiv pe stomacul gol poate conduce la episoade de hipoglicemie. Pentru adulți, riscul este mai redus, deși pot apărea simptome precum tremor sau disconfort dacă fructele sunt consumate din abundență fără alte alimente.
Alte efecte citite din medicina tradițională
Conform acesteia, fructul de lici are „gust dulce și o natură caldă.” Consumul în exces poate determina apariția unor reacții neplăcute precum căldură internă, acnee, ulcerații bucale, constipație sau senzație de neliniște.
Recomandări pentru consumul de lici în funcție de starea de sănătate
Persoanele cu diabet trebuie să acorde atenție atât indicelui glicemic al licilor proaspete (aproximativ 57), cât și încărcăturii glicemice, limitând consumul la mai puțin de 9 fructe pe zi. Licirile conservate au un indice glicemic mai ridicat (79) și sunt nerecomandate persoanelor cu diabet, după cum subliniază Dr. Anh: „Consumul în cantități mari nu este, de asemenea, recomandat persoanelor cu diabet.”
Cantitatea zilnică recomandată
Conform Dr. Chau Thi Anh, pentru femeile însărcinate și copii, cantitatea sigură este de 3-4 lici pe zi. Pentru adulți, doza maximă zilnică este de 10-12 fructe, iar cei cu risc sau cu diabet ar trebui să consume între 6 și 8 bucăți pe zi, împărțind întreaga cantitate în mai multe porții. Se recomandă evitarea consumului pe stomacul gol, precum și asocierea cu proteine sau fibre și hidratare corespunzătoare.
Aceste informații oferă o perspectivă detaliată asupra modului în care consumul de lici poate influența nivelul glicemiei și sănătatea generală, evidențiind necesitatea moderației și atenției în funcție de condițiile individuale.
Sursă: thanhnien.vn
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.vietnam.vn”
