Creștere puternică a procesării produselor agricole în Vietnam între 2026 și 2030
Perspectivele industriei agroalimentare în Vietnam
Potrivit previziunilor experților, perioada 2026-2030 va marca o creștere semnificativă în domeniul prelucrării, ambalării și conservării produselor agricole și alimentare în Vietnam. Această evoluție este alimentată de cererea în creștere din partea întreprinderilor de procesare a alimentelor, dezvoltarea sistemelor moderne de vânzare cu amănuntul, comerțul electronic și extinderea piețelor de export. Acordurile de liber schimb (ALS) de nouă generație au facilitat accesul produselor vietnamenești pe piețe importante, cum ar fi Uniunea Europeană (UE), Statele Unite, Japonia și Coreea de Sud.
Rolul tehnologiei în creșterea valorii produselor
Profesorul asociat Pham Anh Tuan, director al Institutului de Mecanizare Agricolă și Tehnologie Post-recoltare, a precizat că „aplicarea tehnologiilor avansate de procesare și conservare poate prelungi durata de valabilitate a produselor agricole de 1,5-2 ori față de momentul actual”. În acest sens, profesorul asociat Dr. Le Trung Thien de la Facultatea de Chimie și Tehnologie Alimentară din Universitatea de Agricultură și Silvicultură din orașul Ho Chi Minh a evidențiat că tehnologia avansată utilizată în producția de mango uscat a dus la dublarea valorii exporturilor față de mango proaspăt. Totodată, aceasta permite implementarea unui model de economie circulară, prin valorificarea subproduselor ca materii prime pentru alte industrii, precum cele cosmetice și farmaceutice.
Sprijin guvernamental și colaborarea academic-industrială
Guvernul vietnamez și agențiile relevante au demarat măsuri pentru a elimina obstacolele logistice, problemele legate de materii prime, credit și trasabilitate, oferind sprijin pentru investițiile în utilaje și tehnologii avansate. În orașul Ho Chi Minh, Planul de acțiune pentru 2026-2030 vizează creșterea proporției de produse procesate profund și sporirea valorii adăugate pentru exporturi, conform standardelor internaționale.
Profesorul asociat Tran Thi Thu Tra de la Universitatea de Tehnologie a Universității Naționale din Vietnam, Ho Chi Minh City, a subliniat că un sistem sincronizat este necesar, incluzând tehnologii de procesare, ambalare cu funcții de trasabilitate și conservare bazată pe date, toate adaptate specific fiecărui produs și piețe țintă. Evenimente precum Expoziția Internațională Vietnam PFA 2026 reprezintă o oportunitate de acces la tehnologii moderne de automatizare și digitalizare pentru companiile din domeniu.
În plus, colaborarea dintre universități, institute de cercetare și întreprinderi oferă o bază solidă pentru transferul și aplicarea soluțiilor tehnologice avansate.
Sursa informațiilor: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nghiep/dau-tu-cong-nghe-de-nang-suc-canh-tranh-cua-nong-san-viet/20260719040437109
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.vietnam.vn”
