Restaurant din Dâmbovița suspendat temporar pentru nereguli grave de igienă
Suspendarea activității și sancțiunile aplicate
Inspectorii sanitari ai Direcţiei de Sănătate Publică (DSP) Dâmboviţa au suspendat activitatea unui restaurant din comuna Voineşti, sat Onceşti, din cauza unor abateri semnificative de la normele de igienă și sănătate publică. Pentru aceste nereguli au fost aplicate amenzi în valoare totală de 51.000 de lei, conform informațiilor furnizate duminică de Ministerul Sănătăţii pe pagina oficială de Facebook.
Pe lângă suspendare și sancțiuni, inspectorii au prelevat 16 probe alimentare și au efectuat teste de sanitație pentru analize clare și detaliate, în vederea stabilirii tuturor cauzelor care au condus la această situație.
Principalele nereguli constatate
Conform sursei citate, inspectorii DSP au evidențiat mai multe deficiențe majore în activitatea restaurantului. Printre acestea se numără:
- Igienă deficitară, manifestată prin lipsa triajului epidemiologic zilnic, prezența personalului cu răni la mâini, unghii neîngrijite și o igienă precară a angajaților;
- Probleme cu personalul, cinci lucrători zilieri neavând efectuarea controlului medical obligatoriu;
- Curățenie necorespunzătoare, inclusiv lipsa dezinfectanților avizați și folosirea hainelor vechi drept lavete;
- Siguranța alimentară, reflectată prin absența probelor de laborator pentru prăjituri și alte produse preparate.
Aceste constatări au evidențiat încălcări importante ale Hotărârii Guvernului 857/2011, care reglementează normele de igienă și sănătate publică în unitățile de alimentație publică.
Măsuri în curs și analize suplimentare
După suspendarea temporară a activității, autoritățile sanitare vor aștepta rezultatele analizelor efectuate pe probele alimentare și testele de sanitație pentru a decide asupra măsurilor ulterioare ce trebuie aplicate.
Ministerul Sănătății rămâne implicat în monitorizarea și controlul respectării normelor pentru evitarea unor astfel de situații ce pot pune în risc sănătatea consumatorilor.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.stiridinsurse.ro”
