Studiu irlandez: O ceașcă de cafea pe zi influențează microbiomul intestinal și starea de spirit
Cercetarea și metodologia studiului
O echipă de cercetători de la University College Cork din Irlanda a investigat efectele consumului de cafea asupra bacteriilor intestinale și asupra stării psihologice a participanților. Studiul a inclus 62 de persoane, dintre care 31 consumau între 3 și 5 căni de cafea zilnic, iar celelalte 31 nu consumau cafea în mod regulat. Participanții care obișnuiau să bea cafea au renunțat la aceasta timp de două săptămâni, perioadă în care au fost realizate evaluări psihologice și analize metabolice. Ulterior, consumul de cafea a fost reintrodus în mod dublu-orb, jumătate primind cafea decofeinizată, iar cealaltă jumătate cafea cu cofeină, conform unui studiu publicat în Science Daily și citat de The Coolist.
„Cafeaua înseamnă mai mult decât cofeină”
Profesorul și neurocientistul John Cryan, coordonatorul studiului, a subliniat că „Cafeaua înseamnă mai mult decât cofeină”, evidențiind complexitatea acestei băuturi și interacțiunea sa cu microbiomul intestinal. Studiul arată că întreruperea consumului de cafea a dus la modificări semnificative în profilul metaboliților intestinali, molecule mici produse în metabolism, ceea ce sugerează un impact direct asupra microbilor din intestin.
Efectele cafelei cu și fără cofeină
Reintroducerea cafelei în alimentație a dus la scăderea scorurilor de stres, depresie și impulsivitate în ambele grupuri. Cercetătorii au constatat că atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată influențează microbiomul și pot afecta starea de spirit, memoria și atenția prin conexiunea intestin-creier. Îmbunătățirea învățării și a memoriei a fost observată doar la consumatorii de cafea decofeinizată, ceea ce indică faptul că alte substanțe din cafea pot juca un rol în aceste beneficii cognitive. Pe de altă parte, cafeaua cu cofeină a fost asociată cu reducerea anxietății și o vigilență crescută. Profesorul Cryan consideră că „cafeaua, cu sau fără cofeină, poate influența sănătatea în moduri diferite, dar complementare”.
Limitările studiului
Studiul are limitări importante, printre care numărul redus de participanți și măsurarea efectelor pe termen scurt. De asemenea, a fost finanțat de Institute for Scientific Information on Coffee, o organizație afiliată industriei cafelei. Cercetătorii subliniază că aceste rezultate nu sugerează un consum nelimitat de cafea, iar persoanele sensibile la cofeină, femeile gravide sau cei cu probleme cardiace ar trebui să consulte medicul înainte de a-și schimba obiceiurile legate de cafea.
În concluzie, noul studiu aduce perspective diferite asupra consumului de cafea, indicând că efectele sale depășesc impactul doar al cofeinei.
