Raportul Decision Lab relevă schimbări semnificative pe piața vietnameză a restaurantelor și băuturilor în 2026
Clasamentul general al restaurantelor și băuturilor în Vietnam
Raportul „Cele mai bune restaurante și băuturi din 2026”, realizat de Decision Lab, o companie de cercetare de piață din Vietnam, indică o evoluție importantă pe piața de profil. În anul curent, KFC continuă să domine, ocupând prima poziție pentru al patrulea an consecutiv, cu un indice de sănătate a mărcii de 27,1 puncte, marcând o creștere de 0,6 puncte față de 2025. Pe poziția a doua, Jollibee a înregistrat o creștere semnificativă de 6,3 puncte, ajungând la 23,6 puncte, devenind astfel brandul cu cea mai mare rată de creștere din 2026.
Evoluția lanțurilor de restaurante rapide
În categoria restaurantelor cu servire rapidă (QSR), raportul semnalează o stabilitate relativă. Pe lângă creșterea punctelor pentru KFC și Jollibee, McDonald’s a înregistrat un avans de 0,3 puncte. Totuși, Lotteria a scăzut cu 0,3 puncte, menținându-și totuși poziția a 5-a în clasament.
Scăderile în segmentul cafelei și băuturilor
Situația diverge în sectorul cafelei și băuturilor, unde toate cele cinci mărci incluse în top 10 au consemnat o scădere a scorurilor. Highlands Coffee a coborât de la 22,6 la 21,4 puncte, iar Trung Nguyen Legend de la 19,9 la 18 puncte. Cele mai mari scăderi au fost consemnate de Phuc Long Coffee & Tea și The Coffee House, fiecare pierzând câte 2,3 puncte. În același timp, Starbucks a scăzut de la 12,6 la 11,4 puncte.
Factorii cheie pentru loialitatea consumatorilor
Conform datelor Decision Lab, utilizatorii devin mai exigenți față de lanțurile de restaurante axate pe băuturi. „Consumatorii nu evaluează mărcile dintr-o singură perspectivă; ei analizează o gamă completă de puncte de contact, de la preț, calitate, servicii și experiență până la reputație, înainte de a decide dacă să rămână fideli și să recomande acel brand altora”, a declarat Thue Quist Thomassen, CEO al Decision Lab. Acesta mai subliniază că sănătatea mărcii este „principiul călăuzitor” în management, oferind o evaluare a consolidării sau slăbirii poziției pe piață.
Constatări suplimentare
O tendință evidențiată este creșterea decalajului între primul și al zecelea loc în clasament, de la 13,9 puncte în 2025 la 16,8 puncte în 2026, ceea ce indică o polarizare tot mai accentuată a pieței vietnameze de alimente și băuturi. De asemenea, 7 din 10 mărci prezente în top au înregistrat scăderi de scoruri comparativ cu anul precedent.
Clasamentul publicat se bazează pe un sondaj online realizat de YouGov în Vietnam, desfășurat între 1 martie 2025 și 28 februarie 2026, pe un eșantion de persoane cu vârsta de peste 18 ani.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- „www.vietnam.vn”
