România importă anual ceapă și usturoi de 60 de milioane de euro, din cauza producerii insuficiente pe plan local
Producția locală de ceapă și usturoi nu acoperă cererea
România importă anual ceapă și usturoi în valoare de aproximativ 60 de milioane de euro, conform datelor oferite de Institutul Național de Statistică, deși ceapa este o legumă de bază în alimentația populației. Principalul motiv al importurilor este faptul că producția locală nu poate asigura necesarul pe tot parcursul anului. Fermierii se confruntă cu costuri ridicate de producție și lipsa spațiilor adecvate de depozitare.
Provocările fermierilor în cultura cepei
Potrivit lui Ionuț Vochin, director executiv la Oxigen Agro Product Company și președintele Cooperativei Argedava Novaci, „Provocarea pentru fermierul român, după părerea mea, este să treacă uşor-uşor de la cultura mare și de la mila Domnului de a ploua la un sistem intensiv de producţie a legumelor, cu sisteme de irigaţii performante. Acolo este cheia producţiei. Cheia depozitării este în proiectele cu fonduri europene.“
Costurile ridicate ale culturii și necesarul investițiilor
Conform lui Daniel Ciuhureanu, fermier și membru al Brateşleg Grup, costurile pentru înființarea și întreținerea unui hectar de ceapă pot ajunge până la 50.000 de lei. „O producţie de 50 de tone de ceapă este una din care doar îţi scoţi cheltuiala. O producţie bună porneşte de la 70-80 de tone“, explică acesta.
Totodată, fermierii se confruntă cu dificultăți în comercializarea produselor. Fără spații suficiente de depozitare, mulți vând direct din câmp în perioadele de oferte mari, când prețurile scad. Ciuhureanu atrage atenția că o cultură profitabilă necesită cel puțin 20-30 de hectare și investiții de peste 2,5 milioane de euro în utilaje și spații de depozitare, iar recuperarea investiției poate dura 12-13 ani.
Proiecte de dezvoltare și importanța depozitării
Cooperativa Argedava Novaci implementează, prin programul DR-22, un proiect pentru construcția unui depozit cu o capacitate de câteva mii de tone, investind deja două milioane de euro în echipamente dedicate culturii de ceapă.
„Un depozit de ceapă de 3.000 de tone costă de la 5-6 milioane de euro în sus, ceea ce este foarte mult pentru orice fermier. Fără investiţiile cu fonduri europene este aproape imposibil să putem realiza asemenea depozite“, precizează Ionuț Vochin.
În acest an, suprafața cultivată cu ceapă în cadrul cooperativei a ajuns la 42 de hectare, iar producția a fost una foarte bună. Producătorii au învățat să coreleze producția cu capacitatea de depozitare pentru a evita pierderile.
România trebuie să găsească soluții pentru a crește producția internă de ceapă și usturoi și pentru a investi în infrastructura de depozitare, astfel încât produsele românești să fie disponibile pe piață pe tot parcursul anului.
