Salata marinată, confirmată drept sursa toxiinfecției alimentare la nunta din Iași
Focarul de toxiinfecție alimentară de la nunta din Iași
Direcția de Sănătate Publică (DSP Iași) a stabilit că salata marinată servită la nunta fiului comisarului-șef de poliție Adrian Stoian, organizată la Hotel Capitol Iași, a fost cauza focarului de toxiinfecție alimentară. În urma analizelor, în 11 probe prelevate de la participanți a fost identificat Salmonella grup C.
Reprezentanții DSP au precizat pentru presa locală:
„În baza datelor epidemiologice și a celor 11 probe de coprocultură pozitive de la consumatori, corelate cu proba de aliment (salată marinată) cu rezultat pozitiv, se declară confirmat focarul comunitar de toxiinfecție alimentară de la nunta organizată la Capitol, cu Salmonella grup C.”
Sancțiuni aplicate și măsuri dispuse
Hotel Capitol Iași a fost sancționat cu amendă de 10.000 de lei pentru neefectuarea corespunzătoare a operațiunilor de curățenie și dezinfecție. De asemenea, doi ospătari au primit amenzi individuale de câte 1.600 de lei fiecare, pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală pe parcursul programului de muncă.
DSP a anunțat:
„În urma aspectelor constatate și pe baza rezultatelor buletinelor de analiză, s-a sancționat cu amendă contravențională în valoare de 10.000 lei, persoana juridică SC Capitol SRL, pentru neefectuarea operațiunilor de curățenie și/sau dezinfecție a locurilor de muncă, utilajelor, suprafețelor de lucru și două amenzi contravenționale în valoare de 1.600 lei/persoană aplicate unor persoane fizice (ospătari) pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală în tot timpul programului de muncă.”
Situația persoanelor afectate
La eveniment, aproape 50 de persoane au fost afectate de simptomele agravante de toxiinfecție alimentară. Dintre acestea, 10 persoane au fost internate în diverse spitale din țară: cinci la Spitalul de Boli Infecțioase din Iași, două la Râmnicu Sărat, două la Huși și una la Brașov. Alte 33 de persoane au fost monitorizate la domiciliu.
Măsuri suplimentare impuse
Serviciul de Control în Sănătate Publică din cadrul DSP Iași a dispus igienizarea și dezinfectarea completă a spațiilor controlate, precum și reînvățarea personalului privind igiena mâinilor și utilizarea corectă a biocidelor. De asemenea, s-a solicitat aplicarea riguroasă a programului de autocontrol și supravegherea punctelor critice de risc.
Incidentul a fost sesizat după ce, în noaptea de 9 spre 10 mai, mai multe persoane au acuzat stări de rău, greață și vărsături, suspiciunea fiind confirmată ulterior ca toxiinfecție alimentară.
Situația rămâne sub monitorizarea autorităților sanitare pentru prevenirea unor eventuale focare similare.
